Vị chua – cay đặc trưng của xốt Thái kết hợp cùng tôm hùm đất tạo nên món ăn hấp dẫn, phù hợp cho những buổi tụ họp, thực đơn ăn vặt hoặc kinh doanh. Qua chuyên đề, học viên sẽ trực tiếp thực hành và nắm được cách xử lý tôm hùm đất đúng cách, làm xốt Thái đậm vị thơm ngon ngay tại bếp.

Nội dung chuyên đề: 

• Hướng dẫn cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu
• Hướng dẫn nguyên liệu đặc thù trong món ăn
• Hướng dẫn kỹ thuật làm xốt Thái chua cay
• Hướng dẫn nấu Crawfish tôm hùm đất

Thực hành: Tôm hùm đất xốt Thái chua cay

Phù hợp với: Người yêu thích các món hải sản, món Thái hoặc muốn bổ sung món mới vào thực đơn kinh doanh.