Dinh Dưỡng Khoa Học Cho Trẻ Ăn Dặm

Nội dung chi tiết khóa học

BUỔI HỌC	TÊN BÀI	NỘI DUNG
Buổi 1	Tổng quan kiến thức ăn dặm cho trẻ từ 0-24 tháng	– Khái niệm & tầm quan trọng của việc ăn bổ sung (ăn dặm) cho trẻ. – Kỹ thuật cân, đo và tính tuổi cho trẻ dưới 24 tháng – Các hình thức ăn dặm phổ biến – Các giai đoạn ăn bổ sung (ăn dặm) phù hợp theo chức năng ăn uống. Tạo lập thói quen lành mạnh theo từng giai đoạn – Nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển của trẻ gắn với ăn bổ sung giai đoạn từ 6-23 tháng tuổi – Một số sai lầm thường gặp trong quá trình hình thành thói quen ăn uống của trẻ.
Buổi 2	Kiến thức ăn dặm cho trẻ theo từng giai đoạn	– Ăn dặm cho trẻ 6-12 tháng: Dấu hiệu nhận biết trẻ đã sẵn sàng tập làm quen với việc ăn dặm Lập kế hoạch tuần lịch ăn bổ sung giúp bé tập làm quen với ăn dặm (tăng thô đúng cách) Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 7M+ Xử lý tình huống con từ chối ăn thô mà không áp lực – Kinh nghiệm cai sữa – ăn dặm cho trẻ 1-3 tuổi: Nhu cầu năng lượng ở trẻ 1- 3 tuổi và các nhóm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho bé giai đoạn cai sữa Chia sẻ kinh nghiệm cai sữa mẹ khoa học – an toàn Gợi ý thực đơn tham khảo cho trẻ theo độ tuổi 1-2 tuổi, 2-3 tuổi
Buổi 3	Chia sẻ kinh nghiệm chế biến và thực hành món ăn dặm cho trẻ từ 6-12 tháng	– Thực hành món ăn dặm cho trẻ 6-12 tháng: – Món: Cháo loãng (Cháo cơ bản) bằng Nồi nấu chậm/ nồi cơm điện – Món ăn dặm từ nồi hấp điện: Rau củ: Bí ngòi, cà rốt, bông cải hấp Đạm: Cá hồi đậu hũ non hấp, Trứng hấp đậu bắp, phile cá lóc hấp bầu, Thịt viên cầu vồng, Tôm viên hấp, . – Món ăn dặm từ nồi chiên không dầu: Rau củ: Khoai lang nướng thanh, măng tây nướng Đạm: Cá hồi nướng ô liu, Chạo cá lóc bọc xả – Hướng dẫn nấu cháo cơ bản và điều chỉnh độ đặc của cháo – Cách theo dõi, đảm bảo an toàn cho bé ăn dặm BLW. – Sự khác biệt giữa các món ăn dặm BLW và cháo dinh dưỡng truyền thống
Buổi 4	Chia sẻ kinh nghiệm và thực hành món ăn dặm cho trẻ từ 1-3 tuổi	– Thực hành: Cơm mềm nguyên hạt Nhân: Tôm, bồ câu, cá hồi Rau củ: bó xôi, bí đỏ Kỹ thuật: Nấu cơm mềm, xử lý nguyên liệu không tanh, nghiền phù hợp theo độ tuổi. – Giúp bé làm quen với nhiều loại thực phẩm và chuyển đổi dần thức ăn dạng bột sang cơm mềm, sợi mềm – Cách sử dụng các loại gia vị ăn dặm – Dấu hiệu nhận biết trẻ biếng ăn và tìm hiểu nguyên nhân
Buổi 5	Chia sẻ kinh nghiệm và thực hành món ăn cho trẻ 3-4 tuổi	– Thực hành Đậu hũ non sốt thịt bằm Tôm hấp bí xanh Canh rau ngót thịt bằm Canh cải xoong nhật nấu tôm – Hướng dẫn cách áp dụng tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 3-5 tuổi trong khẩu phần ăn hằng ngày – Kinh nghiệm kích thích sự thèm ăn, cải thiện chứng biến ăn ở trẻ
Buổi 6	Chia sẻ kinh nghiệm và thực hành món ăn cho trẻ 4-5 tuổi	Chia sẻ kinh nghiệm chế biến và thực hành nấu bữa ăn cho trẻ 4-5 tuổi: Viên thịt xốt cà chua Chả mực áp chảo Canh mùng tơi nấu nghêu Canh rau củ hầm xương – Kinh nghiệm về rèn luyện hành vi ăn uống của trẻ