Khởi đầu ngày mới với những chiếc Hotdog mềm thơm, nhân đầy đặn và tiện lợi. Chuyên đề kết hợp kỹ thuật làm bánh mì cùng các loại nhân, topping và xốt hấp dẫn, giúp học viên hoàn thiện hai phiên bản Hotdog gà cay Hàn Quốc và xúc xích BBQ phù hợp cho bữa sáng, bữa xế hoặc phát triển thành sản phẩm kinh doanh.

Nội dung chuyên đề: 

– Nắm được phương pháp trộn bột và tạo hình bánh mì hot dog

– Nắm được kỹ thuật kéo dãn, chia bột bằng tay

– Nắm được cách làm filling – topping

– Nắm được cách làm xốt bánh bơ trứng và phô mai

– Nắm được kỹ thuật làm nhân bánh: Gà cay hàn quốc

Thực hành

• Hotdog gà cay Hàn Quốc
• Hotdog xúc xích BBQ