Chuyên Đề Mứt Tết mang đến cho học viên những công thức làm mứt truyền thống được yêu thích trong dịp xuân về. Từ cách lựa chọn nguyên liệu, xử lý nguyên liệu đến kỹ thuật sên mứt để đạt độ dẻo, trong và chuẩn vị, học viên sẽ từng bước làm chủ quy trình chế biến. Qua 4 buổi thực hành, học viên có nhiều trải nghiệm thú vị với những loại mứt mang hương vị và sắc màu đặc trưng của ngày Tết.

• Buổi 1: Mứt bí
• Buổi 2: Mứt cà chua bi
• Buổi 3: Mứt dừa ngũ sắc, Mứt gừng
• Buổi 4: Mứt tắc